Cách làm sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp

Món sữa chua làm theo kiểu Hy Lạp đặc hơn, quánh hơn và thơm ngon không ngờ.

 Nguyên liệu:

 

- Sữa tươi

- Sữa chua loại ngon

Tỷ lệ sữa tươi so với sữa chua là 8:1

- Mật ong


cach lam sua chua deo


Cách làm:

Bước 1. Đổ sữa vào chảo và đun nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều cho tới khi sữa bay hơi và trở thành dung dịch quánh.


cach lam sua chua deo Hy Lap


Bước 2. Lấy dung dịch sữa ra và đặt bát sữa vào chậu đựng đá để làm mát sữa. Khi dung dịch sữa ấm vừa phải, bỏ ra khỏi chậu đá.


cach lam sua chua deo ngon


Bước 3. Đổ sữa chua vào dung dịch sữa quánh và trộn đều.


sua chua hy lap