Cách làm sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp

Món sữa chua làm theo kiểu Hy Lạp đặc hơn, quánh hơn và thơm ngon không ngờ.

 Nguyên liệu:

 

- Sữa tươi

- Sữa chua loại ngon

Tỷ lệ sữa tươi so với sữa chua là 8:1

- Mật ong


cach lam sua chua deo


Cách làm:

Bước 1. Đổ sữa vào chảo và đun nóng ở nhiệt độ 170 – 180 độ C. Khuấy đều cho tới khi sữa bay hơi và trở thành dung dịch quánh.


cach lam sua chua deo Hy Lap


Bước 2. Lấy dung dịch sữa ra và đặt bát sữa vào chậu đựng đá để làm mát sữa. Khi dung dịch sữa ấm vừa phải, bỏ ra khỏi chậu đá.


cach lam sua chua deo ngon


Bước 3. Đổ sữa chua vào dung dịch sữa quánh và trộn đều.


sua chua hy lap


Bước 4. Đậy bát hỗn hợp lại và chọc một vài lỗ trên phần nilon phủ bên trên.


cach lam sua chua hy lap ngon ngat


Bước 5. Đặt bát hỗn hợp vào lò và để nhiệt độ 90 – 100 độ C trong khoảng 2 giờ rồi lấy ra, để riêng trong 5 – 8 giờ. Tránh đụng vào bát đựng hỗn hợp trong thời gian này.


cach lam sua chua hy lap moi nhat

 

Bước 6. Lấy bát hỗn hợp ra. Khuấy đều rồi đổ vào rây lọc đặt trên một chiếc cốc. Phủ kín phần hỗn hợp sữa chua bằng nilon.

 

sua chua

sua chua ngon

sua chua cuc ngon


Để hỗn hợp lọc qua đêm và sáng hôm sau bạn sẽ có món sữa chua cô đặc, quánh ngon tuyệt. Đổ một ít mật ong lên sữa chua và thưởng thức. 


ngon

ngon qua

 

Cách làm sữa chua dẻo kiểu Hy Lạp  theo yume.vn

Một số kiểu làm sữa chua khác mà có thể bạn quan tâm : Cách làm sữa chua - Cách làm sữa chua mít

Nếu bạn thấy hay thì like ủng hộ mình nhé !

Điện thoại: 04.6672.1111 - Hotline : 096.79.45678

Email: info@giabuon.net

Liên hệ trực tiếp